Salut les mongolos !
Alors, en ce 31 décembre, vous êtes fin prêts pour le Champomy et la boustifaille ?
Moi c’est bon hein, je suis prête à m’en mettre plein la panse. Et autant te dire qu’après les nouilles chinoises lyophilisées totalement immondes qui viennent de me servir de déjeuner, j’ai hâte d’être à ce soir pour me jeter sur la ripaille.
(cherche pas, aujourd’hui j’ai décidé de faire des rimes en “aille”)
(et sache que ça aurait pu être pire, j’aurais pu décider de faire des rimes en “ouille”, ma couille).
Parce que bon, faut reconnaître que la bouffe, c’est bien le seul truc chouette un soir de Saint Sylvestre. Vu que les cotillons, les robes à paillettes, la fièvre du samedi soir au milieu du salon et les bisous au H1N1 à minuit, ça va bien cinq minutes hein. Sans parler de ce putain de compte à rebours, ni du foutu “BONNE ANNEE !!” sachant que la plupart du temps, tu te tamponnes de savoir si la moitié des convives vont passer une bonne année ou pas (limite ils pourraient choper la syphillis en 2010 que ça te chagrinerait pas).
Et donc moi, vu que je suis pas trop trop sociable et pas trop trop disposée à passer ma soirée à faire des risettes à tout un tas d’invités pailletés, j’ai décidé de passer le réveillon reclue chez mon ami le Coach. Même qu’on sera rien que quatre en comptant mon Manu et sa Connasse, ce qui me sied très bien : comme ça, j’aurais que trois bises à faire à minuit et en plus, vu le genre de la maison, y a même des chances pour qu’on se fasse pas la bise du tout (et pour qu’on se traite de têtes d’enculés entre deux rires gras en se resservant un verre de pinard).
Et bon, comme d’hab, cette introduction a rallonge n’a strictement rien à voir avec le sujet de ce billet, ou presque, puisque j’étais partie pour te parler de viande. Vu que dans ma tête, qui dit réveillon, qui dit faire bombance, dit : se taper de la bonne viande.
Bref, le voilà le sujet de l’article :
Je sais pas si t’as remarqué, mais manger de la viande, c’est devenu le MAL absolu. Avant, le mal absolu, c’était manger des êtres humains ou manger son propre foetus. Bah maintenant, manger une souris d’agneau ou un pavé de boeuf, c’est aussi horrible que manger des pieds de nouveaux nés. Rigole pas, j’te jure.
La tendance est au végétarisme, qu’on se le dise.
Et crois pas que je chie dessus hein, au contraire, j’ai envie de dire “chapeau”. Chapeau les gens qui réussissent à se passer de viande sans être frustrés jusqu’au trou de balle, respect même. Parce que moi, j’ai essayé et j’y arrive pas. Pire, tous les ans j’essaye, et tous les ans je replonge. D’où le lien avec mon intro de trois kilomètres : chaque premier janvier de chaque année, je me dis que cette année sera la bonne et que je suis prête à rompre définitivement avec la viande pour faire du tofu mon meilleur ami.
Sauf que t’sais quoi ?
Ben le tofu, c’est dégueulasse. Non, en fait c’est pas dégueulasse, c’est juste que d’un point de vue gustatif, c’est le néant. Et moi, j’aime bien avoir un orgasme des papilles quand je me mets à table, pas me contenter de mastiquer un truc insipide pour survivre. Autant dire qu’apprivoiser le tofu, c’est une épreuve assez rude pour moi mais ceci dit, je reste confiante…
En plus j’ai remarqué que j’étais de plus en plus confrontée à des personnes végétariennes. Avant, quand t’avais un pote vegan, c’était limite l’attraction de la soirée (genre : “Quoi ?? Tu veux pas goûter mon goulash alors qu’y a presque pas de viande dedans ? Tu préfères une aubergine ? Putain mais j’aurais trop peur que tu crèves d’une intox en te servant de l’aubergine !” ou “Comment ça y a de la viande dans mes Carbonara ? Tu déconnes, c’est pas de la viande, c’est deslardons ! Si tu commences à chipoter hein, on va jamais s’en sortir !“) alors que désormais, de plus en plus de gens se revendiquent vegan. Ce qui est une bonne chose je trouve. Même que moi aussi je voudrais en être, sincèrement hein. D’où ma grande question :
Comment vous faites les gars pour vous passer de viande sans que ce soit une frustration de tous les instants ??!!
Soyez cool merde, et filez-moi la combine parce que perso, je vois pas comment rompre définitivement avec la viande. Pas de ma faute si j’aime manger des animaux morts.
Alors vois-tu, comme je suis pas totalement irresponsable et comme j’ai suffisamment d’humanité pour être bouleversée par l’élevage intensif et le sort réservé aux animaux voués à nous servir de bouffe, j’essaye de faire des efforts tout de même et de consommer de la viande de façon à peu près responsable. Ca veut dire que je mange peu de viande et que je m’efforce de faire gaffe à la viande que je choisis. Va pas croire que je bouffe un bifteack à chque repas ou que je suis fan de l’ami Ronald hein, que nenni : me passer de viande, je peux sans doute y arriver, le problème étant que l’idée de supprimer définitivement de mon alimentation certains mets d’origine animale me brise le coeur. Littéralement.
Par exemple passer le reste de ma vie à ne plus jamais manger de crevettes, c’est juste inenvisageable. Nan mais sérieux quoi, rappelle-toi la saveur d’une crevette trempée dans de la mayonnaise maison, de crevettes sauce cocktail, d’une nage de crevettes au lait de coco de… oui ‘fin bon, je vais t’épargner un remake à la Forrest Gump et éviter d’épiloguer sur la crevette, n’empêche qu’un morceau de concombre trempé dans du fromage blanc ne sera jamais de la vie aussi jouissif que des crevettes-mayo à l’apéro.
Soyons lucides hein, faut bien l’avouer.
Et les noix de Saint-Jacques alors, tu passerais sérieusement une existence privée de noix de Saint-Jacques rôties ?
Et tout le reste ?? Une vie toute entière sans manger de blanquette de veau en hiver, sans charcuterie avec la raclette, sans salami italien, sans… bref, toute une existence sans viande, dans quelle mesure est-ce gérable ?? Je veux dire, d’un point de vue pratique, évidemment que c’est jouable. Mais comment vivre ça sans frustration ? Comment réussir à se persuader que le chou-fleur cru est aussi bon à l’apéritif qu’un mini feuilleté d’escargot ou que la terrine de tofu a autant de saveur que… que… que le foie gras.
Ayé, le mot est lâché : foie gras. Alias le pire truc en matière de consommation de produits d’origine animale. Car comme si ça suffisait pas qu’on la bute l’oie, faut d’abord qu’on s’emploie à lui carrer un entonnoir dans la gorge pour lui faire péter le foie, rien que ça. Donc ouais c’est moche, faut bien dire ce qui est. Tellement moche que tous les ans, je promets de boycotter le foie gras (et de le remplacer par de la saucisse de foie à tartiner) (nan ça va, je déconne hein). Le problème c’est que dès lors que je me retrouve confrontée à une tranche de foie gras, tout se complique. Car vois-tu, le foie gras, y a pas à chier, c’est bon. C’est même carrément orgasmique dans le genre. Et renoncer ne serait-ce qu’à une ou deux tranches de savoureux foie malade d’oie en détresse par an, c’est une frustration assez ingérable pour moi.
Car faut savoir que je gère mal la frustration. D’ailleurs je fais toujours tout pour fuir ou minimiser la frustration, ce qui revient à dire que d’une façon générale, je fais exactement tout ce que j’ai envie de faire au moment ou j’ai envie de le faire, dans la mesure du possible et du raisonnable (par exemple je chie pas dans la pelouse de ma voisine) (et je baisouille pas avec tous les gars sexy que je croise) (la vérité Manu, tu peux me croire, je suis fidèle comme un clébard).
Alors voilà, les vegan, c’est une sorte de mystère pour moi. Etre végétarien quand la viande te débecte, forcément ça doit pas être dur. Oui mais quand t’aimes ça, la viande ? Et d’ailleurs, je me pose une question : pour un vegan, en tant que consommatrice de viande un minimum responsable, qui mange des animaux morts mais pas trop et limite malgré tout sa conso au maximum sans pour autant refouler ses envies de viande, suis-je plus excusable qu’un consommateur de viande lambda qui bouffe de la viande à tous les repas et sous toutes ses formes ? Ou suis-je bonne pour le pilori ?
Nan mais rigole pas hein, et sache que cette question me travaille. Car je sais pas si t’es au courant, mais les vegans, ils sont un peu violents dans leur genre des fois (et à ça ils répondent, ce qui n’est pas toujours faux : “normal, manger des êtres vivants, ça aussi c’est violent”). Va donc faire un tour sur certains forums vegan, tu verras que c’est pas tous les jours Happy World Land et qu’y en a un paquet qui te donnent plus envie de te barrer en courant plutôt que de changer tes habitudes. Moi quand je lis des topics où des mamans rencardent le juge aux affaires familiales parce que l’ex mari a osé donné du “cadavre” à manger à leur enfant, j’en ai des frissons dans le dos. Et pas pour le cadavre hein, désolée. Le fait est que, vois-tu, j’ai pas forcément envie de me faire traiter de meurtrière le jour où je décide de me taper un foie de veau au restau. Et je suis peut-être une déglingo, mais j’estime être en droit de le bouffer mon foie de veau, partant du principe certes basique mais pourtant tout à fait valable qui est le suivant :
j’ai des canines (bordel de merde)
Et si j’avais été conçue pour manger des graines ou être un ruminant, j’aurais pas de jolies canines, c’est moi qui te le dis.
Alors on conclut comment ?
On conclut en disant qu’être vegan, c’est bien.
Que vouloir manger sans arrêt plus de viande et acheter des oeufs premiers prix, c’est pas très respectueux des grands-parents animaux.
Mais que manger un peu de viande de temps en temps en s’efforçant de faire gaffe à sa provenance, ça n’est pas condamnable je trouve.
Et pour finir, j’aimerais bien cesser de me faire agresser par des Vegan régulièrement. Car je suis pas sûre que leur attitude soit appropriée pour qui veut convaincre autrui d’adhérer au veganisme.
Et sur ce, vivement ce soir qu’on puisse goûter le rôti du Coach !
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T’as raison la grande , change pas tes habitudes juste par culpabilité, modère, ca suffit …on a besoin de carnivores! t’imagines un film de zombies vegetariens ?? non mais qu’est ce qu’on se ferait chier ( presque autant qu à un diner chez mon beauf..)
Autant je trouve débiles les gens qui bouffent de la viande à tous les repas, autant m’énervent ceux qui n’en mangent pas, par principe intellectuel!
Mais je ne jetterai jamais la pierre à ceux que cela dégoute. Il est vrai que manger de la viande, c’est manger des cadavres !
Et si on ne mange pas de viande, il faut pour, être cohérent, ne pas manger de fromage non plus (pas pour être vegan, mais parce qu’on ne peut pas produire de fromage sans éliminer d’animaux).
Bon, ben, avec tout ça je me taperais bien une bonne entrecôte saignante sauce au poivre avec des frites…
Bon bout d’an les gens et flouflouze pour le business!
Salut Eve, j’ai decouvert ton blog il y a plusieurs semaines dans une grande periode de glandouille (chomage) et j’ai bien failli faire pipi dans ma culotte a plusieurs reprises en lisant certaines de tes conneries donc du coup j’ai presque tout lu. Bon et la je lis ton billet sur le vegetarianisme et le veganisme et d’un coup je me dis que ca doit etre le signe que c’est le bon moment pour que je te mette mon premier commentaire, parceque tu vois, je suis vegan. Voila je l’ai dis. Mais attends deux secondes avant de me jeter des pierres steuplait.
Deja je voulais te dire: t’as raison le tofu ca a pas de gout. Mais c’est normal, le tofu est un ingredient, un peu comme la farine quoi. Tu dirais jamais que t’aimes pas la farine, non? Et ben le tofu c’est pareil donc c’est normal que ca ai pas de gout et meme que c’est bien que ca ai pas de gout parceque du coup tu peux en faire ce que tu veux vu qu’en plus de pas avoir de gout ca absorbe vachement bien les saveurs. Donc le tofu par exemple tu peux le couper en cubes et le faire mariner, genre dans un melange de tamari ou sauce soja, avec de l’ail, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique puis tu le fais sauter avec d’autres petits legumes, voila pour te donner un exemple. Bon je vais pas te faire un cours sur le tofu parceque j’ai pas que ca a faire et que peut etre qu’au fond ca t’interesse pas, mais il existe plusieurs consistance (ferme, mi-ferme, mou, silk) pour differents usages (pour les desserts, les plats de consistance, les gateaux etc.).
Bon et puis sinon vegetarien et vegan c’est pas pareil hein. Les vegetariens s’abstiennent de manger la viande alors que les vegans (ou vegetaliens comme y disent les francais) sont ceux qui s’abstiennent de consommer TOUS produits qui proviennent des animaux ce qui inclue la viande, les produits laitiers, les oeufs, le miel… mais aussi la fourrure, le cuir, la soie, la laine… pas que le manger quoi. Bon maintenant je peux pas parler pour tous les vegans mais les raisons de mon choix sont aussi bien environnementales, qu’ethiques et sanitaires. C’est sur que l’homme peut tres bien vivre en etant omnivores (et dans certains cas ils ont pas le choix de toutes facons, genre les esquimaux) mais puisque l’homme peut aussi tres bien vivre en etant vegetalien et meme pas en etant tout maigre et tout frele (Carl Lewis a battu le record du 100 m au cours de sa premiere annee en tant que vegan), je me dis que tant que ca va pas me tuer je veux bien faire ce que je peux pour ne pas participer a l’exploitation et la souffrance des autres especes et dans la foulee limiter mon impact sur l’environnement.
Donc voila, j’ai decide d’arreter de consommer des produits d’origine animale il y a environ un an et demi et jusqu’a maintenant, mis a part le cote social des choses, ca se passe plutot bien. Mais bon j’ai signe de contrat avec personne moi,hein? Et si un jour ca me convient plus et ben ma foi je fais ce que je veux! Voila, en fait je crois que le fait de le prendre comme un choix que je fais au jour le jour ca m’a rendu les choses beaucoup plus faciles et meme qu’au bout de quelques mois et ben la viande le fromage et tout ca et ben ca me faisais meme plus envie. Si j’avais commence par me passer en revue toutes les choses que je ne mangerai plus jamais je crois que j’aurai eu vachement de mal. Puis bizarrement au lieu d’etre restreinte et limitees alimentairement, j’ai decouvert une facon de manger completement differente et super variee. Et le bonus c’est que j’ai presque plus de cellulite au cul! Pas mal quand meme, non?
Et puis sinon je voulais dire que bon, etre vegan ou vegetarien ca ne protege pas de la connerie malheureusement, et c’est vrai qu’il y en a qui se laissent facilement emporter (moi aussi j’ai lu des commentaires sur le oueb qui m’ont herisses les poils des bras). Mais bon, de mon humble experience de vegan qui essaye de faire profil bas dans les situations sociales un peu tendues, notamment quand je suis en France (parceque sinon je vis a Vancouver au Canada ou de maniere general on me fait pas trop chier), j’ai souvent l’impression de me faire agresser et meme d’avoir droit a la lecon de morale de la part des omnivores que je doit mettre vachement mal a l’aise au fond sinon ils me prendraent pas autant la tete, alors que franchement j’te jure je suis pas du genre a faire chier les gens moi. Mais tu sais quoi? Et ben les pires generalement c’est les vegetariens!!
Voila bon je m’excuse par avance pour les eventuelles fautes d’orthographe mais j’ai pas fait hypocampe moi.
(Pardonne moi à l’avance des fautes qui pourraient se glisser, il est 3H30 du mat, on est le 2 janvier et je viens juste de rentrer de ma soirée prolongée de nouvel an)
Je suis dans la même situation que toi, ça me rassure, je me sens moins seul,pour mon cas, manger de la viande est une obligation, dans le sens ou je fait du sport et il me faut une grosse dose de protéines,or manger de la viande n’est pas mon activité favorite, loin de là mais pas le choix, donc je tente au maximum de remplacer les apports proteinés que peut me fournir la viande par des lentilles ou autres trucs sympathiques.
Donc oui, accusez moi de me cacher derrière le motif du sport, j’assume.
Le soucis étant que je suis totalement contre le système d’élèvage actuel et encore plus d’abatage.Et que, ouais, manger un cadavre me dégoute, je ne peux concevoir aujourd’hui de tuer pour manger, ce n’est qu’une opinion personelle et je ne force personne à la partager.Chacun à sa conscience et sa vision des choses (attention, quand je dis conscience, je ne dis pas “hann c’est mal tu manges des cadavres de nanimaux tout décédés et pas moi”, c’est juste que manger de la viande me mets vraiment mal à l’aise car ce n’est pas ce que je souhaite)
Donc oui, le jour ou j’arreterais le sport, je pourrais vraiment me permettre de ne plus manger de viande et être végetarien (donc pas de chair animal contrairement à végan qui ne mange rien qui provient d’animaux sauf que,mes chers enfants, le premier qui m’empechera de manger du fromage, je lui pêtes les dents et il mangera de la soupe). Mais je comprend ton plaisir à manger de la viande (car oui, quand j’enlève les differents facteurs que je viens d’évoquer,je n’ai rien contre un bon roti, au contraire.
Donc si tu veux manger de la viande, tant que tu sais d’ou elle provient (c’est à dire d’un élevage correct, avec des conditions d’abattage correct) fais toi plaisir, après si un jour tu te sens le courage de ne plus manger de viande , ça viendra, mais il ne faut pas que ça devienne une torture mentale.
He Wil,
Ya pleins de champions sportifs qui sont vegetariens/vegans:
http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_vegans#Athletes
http://www.veganathlete.com/vegan_vegetarian_athletes.php
L’histoire des proteines qu’on trouve que dans la viande et le calcium que dans le lait est un mythe entretenu par une industrie qui depense des millions en marketing chaque annee.
Et je suis d’accord avec Wil, manger ou pas des animaux, faut pas que ca devienne une affaire de torture mentale sinon, non seulement tu vas te rendre malheureuse mais en plus les gens vont vraiment te prendre pour une guignole!
ben moi je suis “végétarienne” depuis 15 ans (la moitité de ma vie !!). je ne mange pas de viande, ni tout ce qui comporte du bouillon etc. par contre je mange du poisson, des crustacés, des oeufs (des poules de ma voisine). je ne peux pas me passer de ça !! mais je fais attention. par contre, rien que d’imaginer manger un animal mort, qui a été élevé puis tuer c’est IMPOSSIBLE. donc ça ne me gêne pas.ce n’est pas une contrainte par contre j’en ai marre d’entendre “et les petits poissons ??”
je ne suis pas une extremiste et je suis cuisine de la viande pour mes hommes même si ça me dégoutte et je respecte ceux qui en mangent. mais je ne supporte pas le gâchis, c’est comme si on avait tuer un animal pour rien …
ps : t’as eu le mail avec le lien avec la laisse rock n roll ???
merci Eve, j’ai bien rigoulé, comme dab’
Moi par rapport a ca, je suis pas mal dans les memes questions.
j’aimerai arreter la viande, pour des raisons multiples (ethiques, environement, exploitation des pays en developement…) mais c’est vraiment pas évident.
j’ai eu droit aux remarques agressives de la part des omnivores (hey, c’est drole de pouvoir s’apeller sois meme herbivore) mais ca on passe au dessus meme si c’est franchement agacant (on fait chier personne nous, merde) et ce qui m’a finalement fait remanger de la viande au bout d’un an environ, c’est mon médecin et une de mes collegues :
ma généraliste m’a vraiment engeulée quand je lui ai parlé de ca, en me disant que j’etais inconsciente, que le corps avait besoin de protéines ANIMALES, provenant des MUSCLES pour remplacer celles de nos propres muscles. elle a balayé mes autres arguments en me disant un truc du genre “j’sais pas quoi dire, si ca a assez de poids pour vous pour bousiller votre santé, vous etes un peu conne”.
et la nana qui bosse avec moi m’a parlé de son experience perso : elle a arreté de manger de la viande pendant une longue période, et maintenant elle a de graves carrences en fer, meme si elle en mange a nouveau depuis pas mal de temps.
bref, me voila touteu perplexe sur le sujet.
a part ca, ma période sans viande a été géniale d’un point de vue gustatif, et manger 5 fruits et légumes par REPAS ca fait vraiment plaisir… finalement le gout de la viande est un peu limité (4 ou 5 diférentes) et c’est juste les modes de cuisson qui donnent différents gout…. comme pour le tofu!
et depuis que je remange de la viande pour par mourrir toute anémiée dans un fossé, j’ai des tas de boutons sur la geule! c’est là que j’ai réalisé que pendans ma période végé (pas vegan) j’avais une peau juste magnifique.
J’aime trop les entrecôtes et les faux-filets pour me passer de viande. Pareil pour l’osso bucco de ma maman. Premier point.
Deuxième point, y a des tas de trucs dans les aliments d’origine animale qui sont indispensables à notre santé et qu’on ne trouve pas ailleurs. Donc on a BESOIN de manger de la bouffe qui soit pas des légumes. Cf le commentaire juste au dessus qui montre bien que ne pas manger de viande, c’est limite dangereux… SAUF évidemment si on prend des compléments alimentaires, ce que font sûrement les athlètes qui sont végétariens…
En plus, les 3/4 des vaches sont élevées pour être bouffées. Quelque part, si elles ont vécu un jour, c’est grâce à nous autres carnivores.
Donc moi je dis : continuons à manger ce qu’on veut comme on veut. J’empêche personne de ne pas bouffer de viande si ça leur chante, mais qu’on ne vienne pas me dire de ne pas en manger. CHACUN SES GOUTS, bordel.
(Je précise que J’ai essayé les steaks de soja : c’est pas bon. Point barre.)
Miwako> ben la personne végé qui est carencée en fer, elle sait ptet pas qu’en étant végé (ou mieux, vegan) elle est pas mal carencée et doit gober de la pilule pour combler le manque, en particulier en vitamine B12 (et B6, aussi, car moins bien assimilable quand elle est de source végétale).
mais surtout B12, car elle n’existe pas dans le règne végétal, et on en a besoin (sinon anémie, hallucinations, troubles de la mémoire, dépression, etc. Que de trucs joyeux). Il me semble que la levure de bière peut faire l’affaire, à vérifer.
B12 je savais pour les vegan, mais pour les végé??
je savais pas que la B12 avait a voir avec le fer, aussi…
bon, mon prochain essai sera mieux préparé.
et pour le coté “psychologique” d’arreter la viande, c’est clair que c’est pas facile… moi j’avais fait ca pareil que Alej : je ne me disais pas que c’etait fini a tout jamais, sinon ca met trop de pression.
à un moment, j’ai eu envie de ne plus manger de viande pour plusieurs raisons, donc j’ai arreté. j’ai changé mes ingrédients et mes recettes, et voila. et je savais que si un jour je voulais rebasculer, ben je pourrais toujours le faire.
franchement, se sentir libre, ca enlève déja l’obcession pour le truc interdit… (il reste plus qu’a combatre le fait que parfois, la viande c’est bon, p’tin…)
Crevette personne te demande d’arreter de manger de la viande tu fais ce que tu veux mais quand tu debites des conneries pareilles t’es pas mieux que le vegetarien ou le vegan qui essaie a tous prix de convertir ceux qui mangent de la viande.
On n’a pas besoin de viande ni de produits laitiers pour vivre en bonne sante, d’ailleurs les populations qui en consomment le moins sont aussi globalement celles qui sont le moins touchees par les maladies chroniques.
Il est tout a fait possible d’etre vegetalien et sportif de haut niveau sans se gaver de supplements, il y a pleins de sportifs vegetariens et vegans qui ne prennent aucun suppelement et qui parlent ouvertement de leur regime alimentaire. Sans deconner quand on voit tous les omnivores qui font du sport et se gavent de supplements proteines (autant dire de la grosse merde), je trouve que c’est vraiment l’hopital qui se fout de la charite!
Je suis vegetalienne depuis plus d’un an, je me deplace partout en velo, je fais du snowboard presque tous les week ends en plus de la danse et du yoga le reste du temps. Je ne prends pas de supplements et mes derniers tests sanguins sont revenus niquels, y compris vitamine B12!
Miwako, le fer ca se trouve surtout dans les legumineuses et les legumes a feuilles vertes (epinards, laitue, blettes etc). D’ailleurs c’est dans le gazon que les vaches trouvent le fer que tu retrouve dans leur viande! Mais vu ce qui est utilise pour nourrir le betail de nos jours, je me poserai des questions quand aux apports en fer…
Les medecins ne recoivent qu’une formation en nutrition tres limitee. Soyons claire un medecin ca sert a te filer des medocs pas a te donner des conseils nutritionnels ca m’etonnes pas que le medecin de Miwako lui ai sorti des conneries pareils.
Et puis pour ce qui est des vaches (ou des poules, ou des porcs etc.) qui sont eleves pour etre bouffes, je vois pas ou tu trouves qu’on leur rends un service. Je prefere pas vivre du tout plutot que de vivre une vie courte et de misere ou je finis a l’abattoir au bout de 4 ans alors que j’aurai du vivre une vingtaine d’annees.
>Salut Eve, j’ai decouvert ton blog il y a plusieurs semaines dans une >grande periode de glandouille (chomage)
Tu végétarien faire ?
c’est rigolo, cette comparaison entre la viande et le cadavre qui revient sans arrêt et qui justifie le dégoût du steak. Personne n’a jamais songé que les légumes aussi, ils sont vivants et ils meurent ? Manger une fricassée de p’tits légumes, cela revient, finalement, à bouffer du compost !
@ Anemy : Merci pour cet argument ultime. La question se pose donc : peut-on être fan de zombie et ne pas kiffer la viande ? Sûr que si les zombies se mettaient à se battre pour des aubergines, ça le ferait nettement moins.
@ Mag à l’eau : Ne pas manger de viande par principe, ben moi je trouve ça chouette. Et à ces gens-là, j’ai envie de dire “chapeau bas”. Ce que je trouve nettement moins chouette, et c’est en partie abordé dans l’article, c’est le côté arbitraire de la chose et le fait de se voir régulièrement traiter de criminel ou de sauvage par des gens qui ont fait le choix de ne pas manger de viande. Car qu’on se le dise, si manger de la viande n’est pas nécessaire ni vital, ça reste néanmoins naturel, qu’on le veuille ou non. Quant au fromage, le premier qui essaye de me priver de calendos, c’est bien clair, je lui pète la gueule !
@ cilugomar : Quoi, des frites ??! Fais gaffe que je t’envoie pas le comité de protection de la pomme de terre.
@ Alej : Alors dans l’ordre :
- Bienvenue !
- Concernant le tofu, même mariné, assaisonné et tout ce qu’on veut, je trouve ça… neutre. C’est peut-être la texture qui me gêne. Ceci dit, question d’habitude sans doute, comme pour tout.
- Je connaissais la distinction entre végétarien et vegan (termes que j’ai peut-être employé un peu maladroitement dans mon article). Tiens, ça me donne envie d’aborder une nouvelle catégories de non-consommateurs de viande, une nouvelle “famille” de végétariens : les prétendus végétariens qui mangent tout de même du poisson et des produits de la mer. Autant je comprends les motivations éthiques des végétariens et des vegan (qui aspirent à mettre définitivement fin à l’exploitation animale sous toutes ses formes), autant je pige pas le concept du végétarien-mais-pas-trop qui veut bien tuer des bébés maquereaux mais pas des petits veaux (oh putain la rime !). Qu’on m’explique, de grâce !
- Je suis jalouse pour ta non cellulite aux fesses. Et du coup, je pose une question : est-ce que c’est vrai qu’en supprimant les graisses animales, on perd grave du volume au niveau des nichons ou bien est-ce que c’est un mythe ? (parce que bon, si c’est le cas, je tiens pas à tomber au bonnet A en arrêtant de manger de la viande).
- La France me semble effectivement bien en retard par rapport à d’autres pays sur la question du végétarisme. D’ailleurs, la France est bien en retard sur tout un tas de choses en matière d’alimentation : quand on voit que des pays voisins proposent quasi systématiquement des menus végétariens et sans gluten dans leurs restaurants, on se dit qu’y a du chemin à faire au pays de la baguette farinée et du boeuf bourguignon.
- Par rapport à la réponse faite à Wil, je crois effectivement qu’une alimentation exclusivement végétarienne et équilibrée est possible. J’ai moi-même quelques potes vegan dont un vrai sportif qui se portent très bien. En revanche, je connais aussi un grand nombre de vegan obligés de recourir à des compléments alimentaires sous forme de gélules pour tenir la route… Et parallèlement à ça, je constate que dans certaines situations, les médecins préconisent la consommation de produits animaux (par exemple en cas de grossesse, même si théoriquement, la non consommation de produits animaux durant cette période est possible) et tous s’accordent sur le fait qu’un régime végétarien n’est pas adapté à l’enfant (ne serait-ce parce qu’il engendre souvent des troubles du comportement alimentaire à l’âge adulte, avec des conséquences parfois catastrophiques). De là à considérer que les médecins ont des actions auprès de l’industrie bouchère, j’ai des doutes et je ne suis pas sûre qu’il faille voir des conflits d’intérêts partout même s’il est indéniable que de nombreux intérêts entrent parfois en considération dans nos habitudes alimentaires.
- En réponse au commentaire laissé à Crevette et Miwako : Tu pointes un problème certain : le manque d’informations concernant le végétarisme. S’improviser végétarien sans faire de faux pas, ça ne m’a pas l’air simple tant le phénomène a du mal à être pris au sérieux dans notre pays. Résultat, la plupart des expériences de végétarisme se soldent par des carences parfois graves et des problèmes de santé qui amènent les concernés à reprendre un régime omnivore. Par ailleurs et je me répète, autant il est prouvé que même un sportif de haut niveau peut se contenter d’un régime végétarien, autant j’émets une réserve quant à la fiabilité de ce régime d’une façon générale : je pense pour ma part que ce régime n’est tout simplement pas adapté à certaines personnes, ne serait-ce qu’aux enfants. J’ai dit “je pense” et non pas “j’ai la science infuse” hein, donc pas la peine de me tirer les cheveux les gens. “Je pense” car j’ai lu pas mal de trucs sur le sujet, point barre. Alors pour conclure, OUI à un régime végétarien maîtrisé mais si c’est pour faire du n’importe quoi, autant ne pas supprimer la viande plutôt que de se ruiner la santé en bouffant n’importe comment.
Et pour ce qui est de la question des animaux d’élevage, l’intervention de Crevette n’est pas si absurde : certains animaux ont toujours évolué dans une optique d’élevage. C’est peut-être triste quand on y pense (et encore, je ne trouve pas ça triste d’être une poule et de passer ma vie au vert en échange de ma ponte quotidienne, de la même façon qu’une vache élevée dans des conditions dignes pour son lait ne me semble pas avoir une existence malheureuse. Bon évidemment, je parle de conditions d’élevage DIGNES et ça, c’est certes de plus en plus rare, il faut bien l’avouer, d’où la nécessité d’accorder de l’importance à la provenance du lait ou des oeufs lorsqu’on remplit son caddie) mais c’est comme ça : si la vache ne nous intéressait pas pour son lait, je doute qu’on en aurait fait un animal de compagnie.
@ Emilie : Ah ben justement, ton avis m’intéresse : je connais plein de gens qui, comme toi, ne mangent pas de viande MAIS mangent des produits de la mer. Je ne comprends pas votre motivation : au-delà de l’aspect gustatif (je comprends aisément qu’on puisse être rebuté par un morceau de viande sanguinolent), pourquoi choisir de manger seulement certains animaux ? Je pose donc la question : c’est juste une histoire de goût ou bien une question de sympathie envers certaines espèces animales ? Ou bien considère-t-on que tous les animaux ne sont pas égaux devant la souffrance ? Enfin bref, je m’interroge sérieusement et ce choix alimentaire me laisse perplexe. Et sinon, non je n’ai pas reçu le lien avec la laisse rock’n'roll (et en plus j’en cherche une !) (pourquoi une laisse au fait, tu veux m’attacher ?).
@ Miwako : Ben les cinq fruits et légumes frais, avec ou sans viande je me les farcis déjà donc bon, à ce niveau-là ça va. Le souci c’est que je ne démords pas de l’idée que les carottes sont meilleures dans un jus de viande que cuites à la vapeur. Et qu’un bouillon de légumes n’a jamais la même saveur qu’un bouillon de volaille. Quant aux terrines de légumes, ça vaudra jamais une bonne vieille terrine de campagne ou les polpette de ma grand-mère. Après je me doute qu’on s’habitue probablement assez vite à ces nouvelles saveur mais comment dire, le problème est que la viande, c’est bon ! Bon après, rien ne m’empêche de recourir à des arômes artificiels pour faire des fonds de sauce ou ce genre de choses… mais bon, ça revient à cautionner la malbouffe et là encore, ça craint du boudin (oh le vilain jeu de mots !).
@ Crevette : Et t’as essayé le Chili con soja ? Parce que moi, j’ose pas. Un Chili sans viande, limite ça me fait peur…
@ Michiru : Ah ben moi de la levure de bière, j’en gobe un pacson ! Et pas seulement parce qu’y a le mot “bière” dedans, et que je trouve ça follement rassurant. Tu pointes là un des éléments qui me gêne le plus dans le régime végétarien : la nécessité de recourir quasi systématiquement (j’ai bien dit “quasi”, pas la peine de me hurler dessus, amis végan en bonne santé) à des compléments alimentaires sous forme de gélules. Manger de la viande, c’est naturel, gober des médocs tous les jours JUSTE pour combler des carences alimentaires, ça l’est moins je trouve. Après évidemment, se contenter de dire “manger de la viande est naturel donc je me baffre”, c’est un peu facile, je vous l’accorde. Toutes mes excuses mais le fait est que j’en suis encore à ce raisonnement-là (mais j’y travaille) (et un jour je mangerai du chili con soja) (et de la terrine de tofu aux herbes au lieu du foie gras !).
@ unehistoire : C’est un fait, en 2010, unehistoire va continuer ses jeux de mots pourris ! (et faire des battles de jeux e mots pourris avec Montana, sans doute)
@ Lledelwin : Tu crois que les carottes crient intérieurement quand on les arrache du sol ?
Nop ma’am ! Mais il n’en demeure pas moins que la carotte est un organisme vivant, tout comme le bouquet de rose qui se fane doucement dans un vase, et qu’une fois arraché du sol, épluché, émincé et cuit, l’organisme, il est plus très vivant. Là, la carotte, elle entame sa décomposition, qu’elle termine gentillement sur le tas de compost du fond du jardin.
Merci pour ta reponse Eve! Tu peux pas savoir comme ca me fais plaisir de voir d’autre gens qui se prennent vraiment la tete sur ce sujet (meme si ils sont pas tout a fait d’accord avec moi)! Et je te suis a 200% en ce qui concerne les vegetariens qui disent faire un choix ethique et qui mangent quand meme du poisson. Voir du poulet. Moi aussi ca me debecte (sans mauvais jeux de mot bien sur).
Et pour repondre a Lledelwin, une des grandes differences entre les animaux et les plantes repose sur le fait que les plantes n’ont pas de systeme nerveux qui leur permettrait de ressentir la douleur.
Un jour, on prouvera peut etre que malgre l’absence de systeme nerveux, les plantes peuvent tout de meme ressentir la douleur mais cela ne changeras rien au fait que
1. la consommation de plantes est indispensable a notre survie alors que la consommation de viande/produits laitiers/oeufs ne l’est pas
2. en consommant de la viande, des produits laitiers et des oeufs on accroit considerablement notre consommation de plantes puisqu’il faut nourrir le betail. Dans le cadre de l’elevage industriel c’est de l’ordre de 10 kg de graines pour produire 1 kilo de viande (je te raconte meme pas dans le cadre de l’elevage bio ou les animaux sont gardes en vie, et donc nourris, beaucoup plus longtemps).
Donc si le sort des plantes t’inquiete vraiment commence par reduire ta consommation de produits d’origine animale…
Eve, un truc que j’ai decouvert quand je me suis penchee sur la question (et qui m’a encourage a devenir vegan et non pas seulement vegetarienne) c’est que l’industrie laitiere et l’industrie des oeufs est directement liee a l’industrie de la viande. Que ce soit dans l’elevage industriel ou biologique.
Pour produire du lait, les vaches, comme les femmes, ont besoin de faire des petits et non elles n’ont pas ‘besoin’ de se faire traire (le bebe fait tres bien le boulot). Les vaches laitieres sont donc inseminees coup sur coup pour produire du lait. Quand le petit nait il est separe de sa mere tres vite souvent dans les heures qui suivent, le but etant de vendre le lait et pas de nourrir le bebe avec. Les bebes femelles sont gardees pour devenir des vaches laitieres a leur tour, et les bebes males sont rapidement envoyes a l’abattoir. C’est pour ca que la viande de veau est commercialisee. Ben oui, le veau est un produit derive du lait.
Quand la production de la vache laitiere commence a diminuer (ce qui arrive generalement vers l’age de 4/5 ans) elle est a son tour envoyee a l’abattoir alor que l’esperance de vie normale d’une vache est normalement de 20 ans.
En ce qui concerne les poules et les oeufs, le systeme est similaire. Les oeufs sont incubes et quand ils eclosent les poussins sont tries. Les poussins femelles sont gardees pour devenir des pondeuses avant de finir en viande de poulet et les poussins males vont directement a l’incinerateur.
Voila en gros quand on consomme les produits laitiers et les oeufs ont soutient aussi l’industrie de la viande et quelque part on contribue aussi a l’abattage des animaux…
Et puis pour ce qui est du gout ma foi, un steak de tofu n’aura jamais le meme gout qu’un steak de viande, un bouillon de legume n’aura jamais le meme gout qu’un bouillon de viande, bref, a mon avis c’est une erreur de cherche a remplacer la viande a tout prix, puisque finalement c’est impossible. Comme tu dis c’est une question d’habitude et je concois parfaitement que ce soit plus difficile pour certaines personnes que pour d’autres. Au final chacun fait ce qu’il veut ou peut
@Eve : le Chili Con Soja ? euh… je savais même pas que ça existait mais rien que le nom, non merci !!
Et merci pour ta rép à la rép d’Alej sur les vaches, j’ai pas besoin de le faire comme ça
@Alej : hum j’aime qu’on me traite de conne… je voulais pas faire un commentaire fleuve comme le tien donc j’ai pas dit certaines choses. Je vais le faire là du coup.
Entre autres le fait qu’effectivement on peut être vegan à condition de manger de TOUT, y compris des légumineuses, or moi tu me feras pas avaler de lentilles je déteste ça (je sais je suis super difficile, c’est comme les choux de Bruxelles, argh !). Par exemple. Donc ça demande un régime drastique, non pas au sens de perte de poids mais au sens d’équilibre nutritionnel.
Et quand je dis protéines animales ça ne veut pas forcément dire viande ça peut vouloir dire poisson et oeuf, chose qu’un vegan contrairement à un végétarien ne mange pas si je ne m’abuse… Tu parles beaucoup de l’élevage de vaches mais pas du tout de l’élevage de poissons (si si yen a)
Tant mieux pour toi si tu as une vie parfaitement équilibrée (nourriture sport spiritualité tout ça), et même : félicitations !! Vraiment. Mais ça demande une rigueur importante, et c’est pas donné à tout le monde.
De plus je persiste : pour moi, le tofu, ça a pas de goût, et le steak de soja c’est dégueu. Tu dis toi même qu’on ne peut pas remplacer la viande et comme le dis Eve dans son article, si on a des canines c’est quand même pas pour rien !
Juste une question pratique pour finir : l’industrie agroalimentaire liée au bétail te débecte. Soit. T’as pensé qu’un gamin ça a besoin de lait pour grandir et que toutes les mères ne peuvent pas allaiter (je ne parle pas de volonté mais de pouvoir au sens médical) ?
Et tu as pensé à tous les éleveurs que ce soit de vaches, cochons, poules etc. ? T’as pensé aux producteurs de fromage, tu sais les petits producteurs qui vivent à la campagne et qui font leurs bons fromages qui font de la gastronomie française ce qu’elle est tout seuls comme des grands, mais à partir de lait quand même… (je connais un producteur de fromage de brebis qui a son p’tit troupeau et t’inquiète qu’elles sont super bien traitées, je le sais je les ai vues !)
Tu veux mettre tout ce monde là au chômage ?
T’as pensé que pour faire des crêpes ou des gaufres il en faut du lait aussi et que sans lait, pas de Chandeleur ? (tristesse !)
Etre vegan ça veut dire que tu ne manges jamais de gâteau pour les anniversaires (dans la plupart des gâteaux y a des oeufs, tu me dis si je me trompe…) ? Que tu manges du tofu au réveillon de Noël ? (tristesse bis !!)
Alors OK les conditions d’élevage et d’abattage sont souvent catastrophiques mais si tu fais attention à ce que tu achètes (genre les poulets DUC ou du même style, faut pas, vous verriez la gueule des poulaillers… pauvres bêtes…) y a pas de raison pour se dire “mon dieu je mange un cadavre”.
Les vers de terre, quand ils bouffent nos cadavres, ils se prennent pas tant la tête… MDR !
Non mais, faut arrêter les conneries et les gros clichés de merde, les gâteaux, crêpes etc vegan, ça existe, hein… Tiens, pour ta culture, une recette de crêpe, sans œuf ni lait : http://www.veggiebulle.fr/recettes-vegan/crepes-vegan/
(je précise, je ne suis ni vegan, ni végé, je m’intéresse juste à cette cuisine, par pure curiosité gustative)
Et même, tiens, parce que je suis trop bonne, une recette de truffes vegan, au tofu (et là je vois Eve frémir d’horreur dans son coin -bon j’ai pas encore testé pour te dire si c’est bon ou pas) : http://www.bio-nation.com/2009/12/19/truffes-au-tofu-soyeux/
Sinon, pareil, je respecte ceux qui ont la force de se passer de viande, tout en se démerdant pour avoir une nourriture équilibrée (et qui arrivent à ne pas être anémiques ou carencés autrement).
En ce qui me concerne, j’essaie de diminuer les viandes, et si possible de les prendre sous le label Bio (ou au pire Label Rouge, même si leur cahier des charges est bien moins strict que le Label Bio)
Il existe aussi une association pour l’amélioration des conditions d’élevage et d’abattage des animaux dits de “consommation”. Ça me semble bien moins utopique que de rêver d’un monde sans viande (je dis pas ça pour moi, mais questionnez la plupart de vos amis/famille pour savoir s’ils seraient prêts à ne plus bouffer de viandasse, vous verrez qu’ils vous enverront chier. Faut être un minimum réaliste…)
Idem pour les oeufs : bio (code 0 sur la boite, vous faites pas avoir hein). Quant au lait, je le prends sans lactose, et ça, malheureusement, j’en trouve pas de “bio”…
Le lien de l’asso “Protection mondiale des animaux de ferme” : http://www.pmaf.org/ et bonne lecture !
Comme quoi, on peut bouffer de la viande, mais en restant un minimum responsable
Alej : encore une fois, difficile de ne pas être d’accord. Mais dire “je ne mange pas de viande, parce que ça me dégoute d’avoir du faire souffrir un être vivant doué de sensibilité” c’est un argument, dire “je ne mange pas de viande parce que c’est manger du cadavre (avec la connotation “putréfaction” qui lui est liée)” c’en est un autre.
Je comprends qu’on ne veuille pas manger de viande parce que merde, les beaux grands yeux doux d’une vache, quoi ! même si, personnellement, je ne suis pas sensible à l’argument “nous sommes tous des êtres doués de sensibilité et nous ne devrions pas nous faire du mal les uns les autres”
En revanche, je trouve rigolo qu’on descende en flamme l’alimentation carnée qui est forcément malsaine puisque basée sur des chairs mortes donc occupée à se décomposer, parce que d’une part, les légumes aussi sont des organismes vivants qui, une fois qu’ils sont arrachés du sol, se décomposent également, tout comme la viande.
j’espère que j’ai un peu clarifié ce que je pensais être limpide mais qu’on a réussi à interpréter comme une mise sur le même plan de la carotte et du lapin !
Enfin, le coté “la viande est dispensable à notre alimentation”… hum ! Non. On peut faire sans, à condition de trouver des nutriments ailleurs, nutriments qui sont tout de même fournit en plus grande abondance dans la viande (genre : protéines). L’état de notre dentition nous le dit : nous sommes, à la base, des omnivores. La paléontologie nous le dit aussi : il y a une corrélation entre l’industrie lithique, le volume du crâne et le régime plus largement carné des premiers homo. (et je parle pas de tantouze préhistorique, là)
Maintenant, à coté d’humains modernes qui vivent très bien en ne mangeant de la viande que les jours de fêtes, il y a aussi des humains modernes qui survivaient très bien en ne mangeant jamais de carotte : les inuits se nourrissaient de viande de phoque, d’oiseaux de mer, de poissons, beaucoup de graisse, et avant l’introduction des sucres industriels, ils tenaient une forme stupéfiante, alors que les seuls végétaux à leurs dispositions étaient ceux qu’ils trouvaient dans l’estomac des oiseaux et quelques lichens et algues. Aucun anthropologue n’a mentionné de maladies cardio-vasculaire ou d’épidémie de diabète, bien que certaines recherches mettent en corrélation le pibloktok, une forme spectaculaire d’hystérie poussant le chasseur à ruer dans la nuit et le froid à demi-nu, avec un taux de vitamines un peu trop élevé… Mais d’autres incrimine l’hiver arctique et le confinement…
Moi c’est le contraire, je bouffe jamais de légumes !
Pauvres carottes Sapées ! Pauvres patates frites ! Pauvres poireaux bouillis ! Putain ça me fait mal au coeur !!
Quoi Je sors ?? Suis con ?
OK Ciao
je ne sais pas pourqauoi je mange tel ou tel animal. en tout cas je ne peux pas manger un mammifère. impossible !
pour la laisse … ben je t’aurai bien attaché mais c’est plus pour ta chienne ! je te mets le lien et forcément tu vas craquer ! http://www.kiwigdogworld.com/C/Fr/Cat/laisse-retractable_47.html moi je vais acheter celle avec les hirondelles of course !
bizzz
@ Lledelwin :
: http://www.lovely-vibes.com/index.php/vmchk/vibromasseur-carotte.html. De rien.
Et sinon, entièrement d’accord pour l’argument du cadavre : ça n’a pas de sens.
@ Alej : Oui mais alors, quand j’achète des oeufs bio, c’est bien des oeufs de poules joyeuses élevées en liberté ? Et il n’est alors pas question de tri des poussins (à chaque fois que je vois ça à la télé, j’ai envie de pleurer) ? Si c’est pas le cas… baaaah… ça voudrait dire qu’on nous ment ! (Quoi, on nous ment ?! s’pas vré !)
@ Crevette : Si si, ça existe. Par contre la choucroute au soja, je sais pas si ça existe. Auquel cas ça doit être d’une tristesse infinie.
@ michiru : Je vais tester les truffes vegan, la vérité. Et je vous dirai si ça vaut des truffes au beurre frais. Et bon, on est d’accord : bouffer de la viande de façon responsable, c’est-à dire en vérifiant sa provenance et en évitant de s’en baffrer tous les jours, c’est déjà ça de fait.
@ denver : Nan c’est bon tu peux rester, ici c’est un peu le temple de l’humour à deux balles.
@ emilie : Héhé, pas mal ! Mais alors mate-moi ça (et pleure) : http://thepunkypup.com/ (oui, je suis une sale petite consommatrice et je trouve toujours de nouveaux prétextes pour acheter des trucs, et alors ?)
carrément top !!! je vais attendre mon dog pour les mesures !
Hello!!:)
Ca faisait un bail que je n’avais rien posté!… >__< Et sur ton nouveau site, ben c’est la première fois…
Ce débat m’interesse bien, et comme toi, j’aimerais bien sauter le pas et me passer de viandes, mais je dois bien avouer que me passer de lait, oeuf, et fromages, ça, c’est tout bonnement impossible à envisager!!!
Déjà, la viande, c’est aussi quelques chose que je trouve bon, même si je pourrais m’en passer, au jour le jour, et surtout quand tu sors (restau, ou repas chez des amis!), bah ça peut vite devenir un peu casse tête… Pas beaucoup de menus sans viande, et pire, chez les gens, si tu ne veux pas manger de viandes, on se fait vite harceler de questions…
Bref, j’y réfléchis sérieusement, et actuellement j’en mange le moins possible, mais je n’ai pas encore réussi à atteindre le degré zéro…
Pour les produits laitiers, j’aime malheureusement trop ça pour zapper… Et puis j’ai beau avoir allaiter ma fille jusqu’à ses 14 mois, bah maintenant elle poursuit avec du lait bio, et autant je veux bien tenter de me passer le plus possible de viande (et si possible complétement!), autant je me pose un tas de questions pour l’alimentation des bébés!!
En tout cas c’est super de voir des gens du “milieu” en parler! C’est rassurant!:) Félicitations à vous!^___^
Eva > ah ben voila, manger des carottes nuit gravement à votre vie sexuelle, optons tous pour la viande !
J’ai été végétarienne durant 4 ans, et je suis végétalienne depuis peu. Tout a été dit sur le pourquoi du comment.
J’aimerais simplement rajouter que ça paraît sans doute très compliqué au départ, mais c’est très intéressant au final de lire les étiquettes, et pas seulement pour rechercher les ingrédients d’origine animale. Ça permet également de se rendre compte des saloperies qu’on ingère, conservateurs colorants et compagnie.
Etre vegan c’est pas si difficile, ça demande de se renseigner et de s’organiser au début mais une fois qu’on a pris ses marques, ça roule tout seul. Alors oui le goût de la viande et compagnie peut manquer mais une fois qu’on sait pourquoi on le fait, là encore on ne se pose plus la question. Depuis que je suis végé je me renseigne beaucoup sur la nutrition et c’est très instructif ! J’ai découvert aussi de nouveaux aliments, bref c’est un peu une nouvelle vie.
Quelqu’un disait aussi que ça suscitait beaucoup de questions, et oui en effet ça m’arrive de me faire “cuisiner”, pourquoi tu manges pas si et ça, enfin pour la viande ça passe mais les œufs et les produits laitiers moins. Si la personne est sincèrement intéressée j’explique, sinon ça ne sert à rien et c’est une perte de temps.
dla viande!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
du boeuf!!!!!!!!!!!!!
du cheval !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@michiru : une crêpe, c’est une crêpe. si y a ni oeuf ni lait c’est plus une crêpe, c’est une espèce de truc qui tente de ressembler à une crêpe, nuance. C’est pas un cliché ou une idée reçue, c’est une question de définition (cf là : http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/visusel.exe?36;s=2256084960;r=2;nat=;sol=1
C’est comme cette histoire de “lait végétal”, je trouve ça totalement bizarre. Le lait c’est la boisson des bébés de mammifères, ça vient pas du riz bordel !
Sinon j’ai une question subsidiaire : vos chaussures, bien évidemment elles ne sont jamais en cuir ? Vos ceintures non plus ? Enfin j’espère en tout cas sinon votre logique n’est pas cohérente.
(Moi je m’en fous : je suis sans foi ni loi, je mange de la viande sans savoir d’où elle vient puisque je déjeune 5 fois par jour dans mon entreprise, et en plus je kiffe les chaussures, en cuir évidemment ça tient un peu plus chaud que la toile dans la neige… Mouhahahahahahaha ! :D)
Crevette> Non, mes chaussures et ceintures ne sont pas en cuir. Puisque visiblement, il faut être parfait ou ne rien faire…
Eve ce qui fait que les oeufs sont ‘bio’ c’est ce qu’on donne a manger aux poules et accesoirement le fait qu’elles puissent se ballader en plein air (et encore) mais sinon meme dans l’elevage bio les pousins males sont tries et tues… puisqu’ils ne pondent pas, ils ne servent a rien et comme ils ne servent a rien c’est pas rentable de les garder.
Meme dans les petites fermes du coin les poussins males et les veaux ne sont pas gardes.
Manger de la viande, des oeufs et des produits laitiers bio c’est un peu mieux, mais malheureusement d’un point de vue ethique ca ne fait pas beaucoup de difference…
Je tombe sur ce blog par hasard, et je partage les interrogations de l’auteur. Moi aussi j’aimerais idéalement ne pas faire souffir d’animaux, mais je me vois mal arrêter de manger de la viande, des crevettes, etc. (toutes les raisons ont déjà été citées : goût, questions à la con qui reviennent régulièrement, etc.).
Par contre, j’en mange beaucoup moins qu’avant et j’ai diminué également les produits laitiers. De plus, je fais 15 km de vélo par jour pour aller au travail et en revenir. Et conclusion : ma santé s’est grandement améliorée puisque cela fait trois ans que je vis ainsi, et je ne suis pas allé chez le médecin depuis. Alors qu’avant, j’y allais entre deux et dix fois par an…
Et tout cela sans me priver puisque occasionnellement je mange de tout. Mais j’avoue que je ne ressens plus aucun manque quand il n’y a pas de viande dans mon repas, et si on me sert certaines viandes (lapin, etc.) je ne suis même pas motivé pour manger… Tandis que je ne dis jamais non à une bonne saucisse de Morteau (oui, je suis Franc-Comtois et ça se voit).
Pour moi, l’essentiel, plus que la souffrance des animaux, est d’avoir un comportement responsable : lorsqu’un lion attaque une gazelle et commence à en manger des morceaux avant qu’elle ne soit morte, il ne se pose pas la question de sa souffrance. La nature est ainsi faite, et on ne peut pas être plus naturel que la nature ! Par contre le lion a utilisé sa propre force pour l’attaque et n’a émis aucun polluant.
En revanche, chez nous, ce qui est plus choquant que la souffrance des animaux est l’élevage intensif, et le gaspillage et la pollution qui vont avec (et avec la grande distribution). On tue des animaux pour rien (d’une part) et surtout, d’autre part, on pollue énormément. Car ça n’a pas tellement été évoqué ici, mais pour faire de l’élevage intensif il faut polluer énormément : production de la nourriture pour les bêtes, transports, infrastructures…
Et c’est avant tout pour cela que je fais le choix de manger moins de viande, et dans la mesure du possible de la choisir produite localement et bio.
De la même façon, je fais le choix de me déplacer sans polluer, non pas parce que je suis persuadé que j’endiguerai le réchauffement climatique à moi tout seul, mais plutôt pour ne pas contribuer à toutes les nuisances impliquées par le règne de l’automobile individuelle en ville (bruit, saletés, maladies respiratoires, stress, perte de temps et de place, et j’en passe).
Pour terminer, il y a certains produits que je n’achèterai jamais : foie gras, coca cola, etc. Par contre, si quelqu’un m’invite et en met sur la table, j’en consommerai (puisque le mal est fait) tout en cherchant néanmoins à la convaincre de ne plus en acheter.
@ AC : Une vie sans foie gras, passe encore, mais une vie sans Coca-Cola… ben ça, c’est rude !
“me passer de viande, je peux sans doute y arriver, le problème étant que l’idée de supprimer définitivement de mon alimentation certains mets d’origine animale me brise le coeur. Littéralement.”
Remplaces le mot “viande” par “alcool” [Saint Curien millésime 89, ou alcool de patate, c'est selon l'heure], et tu verra que ma problématique est la même que la tienne.
Ha, merde, ça fonctionne aussi avec cigarettes, galipettes, Corvette, internet, siestounette, blondinettes (brunettes marche aussi, mais roussettes, moins), canettes, layette - NON, PAS LAYETTE - goélette, côtelette, mimolette, blanquette, j’en passe, et des pas nettes.
Rhaaa, oui, ça va. Je suis un putain d’addict, et alors!
J’AIME LA VIANDE ROUGE CRUE. (avec des câpres, du poivre et du gros sel, faut pas déconner non plus)
Malhaureusement, mon emploi tu temps ne me permet pas d’aller baguenauder en foret avec mon arc et mes flèches pour aller chasser le boeuf sauvage. En plus c’est un coup à descendre un chasseur alcoolisé [pléonasme], dont la viande à une saveur proche de celle d’un cadavre putréfié de hyène faisandée au soleil de Tanzanie L’arrière gout de gros rouge qui tache en plus.
Mais, mes capacités sportives étant en outre limitées, je me contente donc de traquer la viande saignante au rayon boucherie à la découpe de mon hyper préféré.
Enfin, bref, je m’égare. Tout ça pour dire qu’aujourd’hui, décider d’être un homme moderne, en parfait harmonie avec ses instincts ancestraux de mammifère à peine évolué, requière une grande force morale. Je dirais même plus, une capacité d’autisme volontaire permettant de faire abstraction de tous les bêlements culpabilisateurs qui voudraient nous pousser inexorablement vers une vie saine et éternelle. Éternellement chiante oui!
Quoi de plus jouissif que de pister le bébé phoque en hélicoptère et de lui éclater sciemment la tronche à coup de gourdin sur une banquise amenée à disparaitre avant la fin de ce siècle.
Quel plaisir plus inavouable que de déguster de l’aileron de dauphin de Mékong pêché par de petits enfants illettrés qui n’auront jamais la joie d’approcher une Nintendo DS.
Quelle joie plus intensément coupable que de déguster l’hiver des crevettes venant des antipodes dans ses chaussons en peau de léopard des neige, devant sont écran HD 16/9ème au coin de sa fausse cheminée électrique (non, nu-clé-aire) toutes fenêtres béantes.
Cette terre est foutue, alors autant bénéficier de notre status de DRH de la chaine alimentaire.
MANGEZ DES CHATONS!!!
Haaa, ça fait du bien.
Bon, comme c’est la première fois que je poste sur ce site, il faut quand même que je précise que je ne suis pas totalement sérieux
J’abat les chatons selon les normes du codes rural paragraphe 2 avant de les cuire et de m’en repaitre…
@ stupid rabbit : “Bon, comme c’est la première fois que je poste sur ce site, il faut quand même que je précise que je ne suis pas totalement sérieux”
Merde alors, chuis dégoûtée. Je croyais que t’allais nous inviter à manger des yeux de chatons devant ton écran HD 16/9ème !! (parce que j’ai jamais vu d’écran HD en vrai) (par contre des chatons, j’en ai déjà mangés) (plein !)
J’ai un moyen très simple d’expliquer le pourquoi de je suis veggie : je n’aime pas la viande (non POSEZ CES CAILLOUX). Du coup me passer d’un steak bien saignant n’est absolument pas un problème. Et j’aime sincèrement les légumes. Aussi comprends je ceux qui à l’inverse ne se passent pas de viande.
j’ai faim!
Je souhaite réagir ici au commentaire de Stuppid Rabbit que l’espace d’un instant je j’ai pris pour un esthète accompli. Mais je m’aperçois que s’il présente de sérieuses (très sérieuses même) dispositions, certains détails nécessitent restent à parfaire.
Car ce n’est pas tout … “que de déguster l’hiver des crevettes venant des antipodes dans ses chaussons en peau de léopard des neige, devant sont écran HD 16/9ème au coin de sa fausse cheminée électrique (non, nu-clé-aire) toutes fenêtres béantes…” (sic) encore faut-il que ledit 16/9ème diffuse “HOME” (lequel film a vraisemblablement justifié la dispersion dans l’atmosphère de plus d’hectolitres de kérosène brûlé que toute l’escadrille de Top Gun au complet
Bah merde alors, lire un article ici ça prend du temps vu la longueur des coms! On dirait des blogs dans le blog maintenant… à croire que les gens n’ont pas de chez eux pour écrire leurs histoires.
En attendant de venir me délecter de toutes ces opinions sur “bouffer ou non de la barback, that is the question”, j’aimerai qu’on éclaire ma lanterne de blonde:
@Mag à l’eau : depuis quand faut il tuer des chèvre, pour faire un bon petit crottin de chavignol? hein depuis quand?
Quand je pense à cet horrible génocide de biquette pour assouvir mon vice du petit chèvre chaud (nan, on ne me colle pas une chèvre sur mon toast, je te rassure) sur lit de salade, ça me rend malade! Et je pleure sur toutes ses “buffallas” italiennes qui sont mortes pour me donner le plaisir d’étaler le fruit de leurs entrailles - la mozarrella - sur ma tomate “coeur de boeuf” (le pauvre boeuf)!
Ah la la … on en lit des conneries ici !
@ Eve : et un bon roti de cheval bien tendre avec des frites ou même en tartarre, ça te fait culpabiliser toi?